Juliette Defond est candidate au doctorat en droit (L.L.D.) à l’Université de Montréal, sous la direction de Violaine Lemay, en cotutelle avec l’Université Aix-Marseille III (France) sous la direction de Marie-Josée Domestici-Met.

Dans le cadre de sa thèse, Juliette s’intéresse aux phénomènes arbitraires qui se manifestent dans le champ du droit international public qui concerne la protection des personnes en situation d’urgence et les interventions, armées ou civiles, à but humanitaire.

Juliette Defond a effectué sa scolarité en France, en Allemagne et au Canada. Elle est titulaire d’une Licence en droit de l’Université Lumière Lyon II (France), et d’un Master II en droit de l’Université Aix-Marseille III (France).